在中国，西饼已有几十年的发展历史了。今天，当我们置身于繁华闹市，或居民集中的小区时，总会看到许多装饰风格雅致，店堂明亮的西饼屋或面包房，也会遇见手提印有不同饼屋名称食品袋的西点购买者。或许我们从来没有注意过这样的现象，但这却是一个不容忽视的事实。西饼，已走入了中国亿万家庭，成为人们休闲美食的一部分。
    二十多年的发展，西饼业已构成了中国食品消费行业的一个重要组成部分。目前，国内西饼市场的消费已高达600多亿元。未来几年，西饼业的消费指数将呈几何级的增长。一个崭新的投资领域，一个黄金般的市场。 
    银贝儿西饼屋自 1998 年开业以来，现在沂水县城有直营形象店 3 个，在 4 家超市设有专柜；境外，临沭超市专柜 1 处，沂南直营形象店 1 个，桃源超市专柜 1 个。 
十年来，银贝儿西饼屋一直坚持以“西点时尚、满足百姓口味、共创和谐生活”为发展理念。始终把产品品质和顾客满意，当做企业的生命来呵护，并不断研发新产品满足市场需求。其中，近几年研发的无蔗糖类产品：无蔗糖面包、无蔗糖西点，深受老年、儿童和部分不适合食用有蔗糖消费群体的青睐；多层高档婚庆蛋糕也为现代婚庆增添时尚、浪漫和吉祥。